熊本・有明海産の海苔を使用し、ほどよい塩加減に仕上げた「塩屋の塩海苔」。 素材の味を引き立てる控えめな塩味と、海苔本来の旨みが調和した逸品です。 お子様からご年配の方まで、毎日の食卓でお楽しみいただけます。

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熊本の恵まれた大地に育まれた[紅はるか」を使用し、じっくり乾燥させた無添加の贅沢な おやつです。低脂肪低カロリーの干し芋には食物繊維やビタミンＣ、カリウムがたっぷり 含まれダイエットの味方として、満足感を与えながら小腹を満たすことができます。科学的な添加物や甘味料は一切使用せず芋のそのままの味が楽しめます。

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サクッとした歯触りの生地に、こだわりのバターを使った当店自慢のバタークリーム。それに合うよう、熊本県産の生姜と晩白柚を丁寧にジャムにしました。今回、初御披露目の商品ですが、自信を持ってお届けいたします。

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ダマスクローズを贅沢に使用したノンアルコールバラのドリンクです。

今年初出荷のぶどうオリエンタルスターです。オリエンタルスターは、甘み豊かでジューシーな味わいが魅力の紫赤色のぶどう。肉厚な果肉は心地よい歯ごたえがあり、一粒ごとに果汁が溢れます。旬の季節にはぜひ味わってほしい一房です

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和食レストラン「和楽」の懐石料理にも使用しているだしを完全再現。かつお節をベースにさば節、むろあじ節、うるめいわし節、いわし煮干し、昆布の全6種類のだしを配合しました。雑味が出ない絶妙なバランスを探り、半年以上かけて商品化した自信作です。

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具沢山の五目いなりと梅かつお風味豊かな甘酸っぱさのいなりと青じそのさわやかな香りのいなりの三種類の味わいが楽しめ、見た目も華やかな稲荷ずしです。暑い季節にもぴったりのさっぱり仕上げ。ぜひお試しください。

吉次園で自社栽培された朝採りシャインマスカットを使用しています。シャインマスカットの気品ある香りと甘みしっかりとした食感がプリンとの相性抜群です。見た目にも爽やかなフルーツプリンです。

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柚子胡椒をもっと広めて身近に感じて欲しくて製作を始めました。 料理の味を引き立ててくれるように、香りが豊かでいろんな料理に合うような味を目指して作りました。また、フードロスの観点から、傷物になって廃棄されていた柚子を活用しています。見た目は悪くとも、風味豊かな柚子の味は変わりません。一つの柚子胡椒が、食卓に彩りを添えるだけでなく、地域の農業支援や環境保護にもつながっていく。そんな価値ある一品を目指しています。

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「丈夫で安心できる品質の金魚をお客様へ！共に生きる時間の提供」　　　　　　　　　　　　　　　長い歴史がある長洲町をもっとPRし、県内外問わず様々な方に長洲町へ足を運んで頂き、金魚の魅力を感じてもらいたい。

県産材を使い、1級技能士大工が作った木工品（木組み）

美里町のおいしいお土産ができました。 美里町ののどかな山里の風景の中に個性豊かな石橋が点在し、今も人々の生活の中に根付いています。美里町石橋サブレは、サクッとしたサブレ生地に、9つの石橋のイラストをあしらいました。それぞれ特徴をもった石橋のカラフルなデザインが目にも楽しい一品です。

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コロナ禍を経験したからこそ生まれた逸品。人と人の架け橋、想いと絆を引き継ぐ物語。お月さまのように、暗い世の中でも明るく照らしてくれるような商品を作りたいという想いから名付けた、香月（こうづき）とうふ。先代から受け継いだ伝統の技と進化していくことの大切さを感じることの出来る商品。全国各地（特に東北地方中心）から、希少価値が高く、中々、出会うことの出来ない大豆選び、自社オリジナルの製法で仕上げ完成させました。お豆腐の価値や可能性を広げていく、希望の光への一歩。

らくのうマザーズ阿蘇ミルク牧場とのコラボ商品となっております。爽やかなフロマージュブランをふんだんに使用し濃厚で滑らかなプリンです。

銀紙3号という鋼を用いて作りました三徳包丁になります。サビによる劣化がほとんどないため、ご家庭で永くご利用いただけます。ハンドル材にも強化木という劣化しにくい木材を使用しています。今回は見た目にも凝ってみましたので毎日の楽しみとして使っていただけると思います。

"手軽に美味しく「腸活」「マクロビ」生活！　酵素玄米で身体の中から健康美人へ！ 酵素玄米とは、厳選した玄米に小豆と塩を加えて専用圧力鍋で炊き上げ、さらに専用保温ジャーの中で4日間熟成させた玄米ごはんのことです。寝かせ玄米とも呼ばれ、通常の玄米よりももちもちしていて、栄養素もアップすると言われています。"

太くて特徴のある幹が人気のガジュマル。沖縄では「キジムナー」と呼ばれる赤い髪の子供の精霊が宿る木という伝承があり、大切に扱うと家が栄えるとも言われています。また別名「多幸の木」として親しまれています。

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「恐竜時代のロマンを身につける！無骨でかっこいい化石アクセサリー」 当店では、はるか昔の地球の記憶が宿る本物の化石を使ったアクセサリーを販売しています。 アンモナイトやサメの歯、モササウルスの歯など、一つ一つ表情の違う一点ものばかり。 無骨でかっこいいデザインは、化石好きの男性はもちろん、お子様にとってもワクワクするアイテムになるはず。 ネックレス、ピアス、ブレスレット、キーホルダーと種類も豊富で、手に取りやすいものから特別な一点まで幅広く用意しています。 普段はイベント出展のみの当店ですが、今回のくまもと物産フェアでは実際に手に取って、その重みや質感、太古のロマンを感じてもらいたいと思っています。 ぜひ、恐竜時代に思いを馳せながら、お気に入りの化石を見つけてください。

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山都町の茶葉、製茶工場で製茶した商品を独自の加工で仕上げました。 やや黄みがかった色合いで、ほのかな渋みと飲み終わった後の爽やかな甘みと香気が特徴です。

幣立神宮のご神前の地、神ノ前地区とその周囲にある茶畑から採れた釜炒り茶を祭祀に奉納し疫病退散、家内安全等のご祈祷して頂いたお茶です。

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モチーフ編み52枚をつなぎ合わせて、カラフルでかわいい恐竜を作りました。 お部屋に置いておくだけで、パッと明るくなります。 ぜひ、お家でかわいがって下さい。

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城南町で栽培された和紅茶と同じく城南町で栽培されたミワズガーデンのバニラビーンズを使った城南ヴァニラティー。高価な無農薬栽培のバニラビーンズをたくさん使用した無香料のスペシャルブレンドティー

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麺：熊本県産の玄米を使用したラーメン。 小麦粉やアレルゲン28品目を使用していないグルテンフリー、アレルゲンフリーのラーメンです。博多ラーメン風の細麺でつるっと食べやすい食感です。 　スープ：動物性原材料不使用のプラントベースのスープです。動物原料は使用していませんが、豚骨風味のコクがあるラーメンスープです。

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「まぼろしの味噌」で造ったおかず味噌。一口で広がる濃厚な旨味と香ばしさで食卓を刺激的にいろどります。国産豚肉を40％使用し東肥赤酒を使用したコク深い坦々肉みそです。肉みそはご飯の上にのせて、麺に絡めてご使用下さい。豆腐や野菜にもよくあいます。また「まぼろしの味噌」で造った万能味噌シリーズとして他にまぼろしの味噌バーニャカウダ、イカ大葉みそもございます。

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今年、タルトの生地をリニューアルし、更においしくなりました。 熊本県旭志産のさつま芋、北海道産小豆100％の自家製粒あんを使用。 冬は温めて、夏は冷やしてと違った味わいで楽しめる和風タルトです。

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大根の味を塩漬けで引き出し、さらにもろみを加え、二段階でうまみを凝縮した至高の逸品です。ぜひご賞味ください。

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「なんでもない日に毎日着けたくなるkokomyuのフェムケアシート（布ナプキン）」 日本製綿100％ダブルガーゼ生地と熊本県産「和綿」を使用したフェムケアシート。 毎日着けるものだから、肌ざわりと簡単お手入れにこだわりました。 女性ならではの、「おりもの」「軽い尿モレ」「温活」などで使用でき、肌荒れやかゆみがなくなりストレスが減ったとのお声も！ ぜひ、布ナプキン初心者さんにも手にとって頂きたいです。

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国産レモンピールを使用。爽やかな酸味とさっぱりとした風味が魅力の万能ドレッシングです。サラダだけではなく、カルパッチョやグリルチキン、白身魚のソテーなどにかけるとさっぱりとした味わいが楽しめます。

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涼やかな甲佐町の地下水を使い、鰻の生態に配慮した完全屋内型養殖を行っています。徹底した水温・エサ・環境管理により育てられた鰻は、まさに至高の逸品。職人の手で一尾一尾、大切に育て上げた最高級の鰻を、ぜひこの機会にご堪能ください。

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熊本県天草市牛深町で生産されたDHA・EPAが豊富に含まれているウルメイワシ節を使用しています。　菜種油に使用する魚粉は特殊なターボドライ製法により水分の量を極力減らしています。機能性成分や風味を最大限維持した粉末を使用し、弊社技術で菜種油と融合することで、画期的な食用油「だし菜種油」を造り上げました。

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熊本大津産の１年目の桑の茶葉のみ使用しております。

厳選した5品種のみを使用したブレンド緑茶。新芽の成長と共に味も変化していく中で品種の特徴を生かした新芽の香と滋味に優れた当店の一押し緑茶です。まろやかな香とくどくない味で特に女性の方に人気があります。

新食感の『生』わらび餅。希少な国産最高ランクの本蕨粉を贅沢に使用したトロトロの食感と豊かな味わい。大津町産のからいもを使った「生わらび餅アラモード」も販売中です。

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樹脂でできた透明感あふれるレジン素材を使い、熊本産の生花がキュッと詰まったかわいい作品です。

一度食べたら忘れられない口どけ・・・。当店自慢のシルクシフォンは、きめ細かいふわふわ生地としっとりやさしい甘さが特徴です。卵白をたっぷり使い、空気を含ませながら、丁寧に焼き上げることで、驚くほど軽やかでなめらかな食感に仕上げました。無添加・保存料不使用で、お子様からご年配まで安心してお召し上げりいただけます。まずは、”ふわっしゅわっ”の忘れられない口どけ食感をお召し上がりください。

阿蘇白川水源の伏流水でじっくりと抽出した本格派のコーヒーゼリーです。 ほどよく苦味・酸味を残し、甘すぎない大人のコーヒーゼリーに仕上げております。 冷たく冷やしてお好みでクリームをかけてお召し上がり下さい。

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阿蘇山の地熱で天然乾燥、天然乾燥、何も加えず何も引かず素材そのままの美味しさ極限追及しました。

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「木製掛時計」は贈答品などに使用するオリジナルを1点から制作可能です。

スマイルハートオリジナルボールペンは、和柄からモダンまで様々な飾りを組み合わせて、世界に一つだけのボールペンを作ることができます。ギフトにも最適です。

香りや後味を大切に考えてコーヒーを抽出しています。スペシャルティコーヒーを使用。毎回６種類以上のコーヒーをご用意しておりますので、お好みの豆をお選び頂けます。

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【毎日のお水をちょっとだけ特別に。】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ペットの健康を守るのは、日々の小さな習慣から。 PremioAqua+(プレミオアクア)は、大切な家族の一員であるペットの日々の健康を願い生まれたペット飲用酸素補給水。たっぷりの酸素が、体のすみずみに届いて細胞ひとつひとつを元気に。 生きものにとって大切な代謝や免疫力を内側からサポート。

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国産純粋蜂蜜は採集量が減り、大変貴重品です。上品でまろやかなやさしい風味で一番人気のれんげ蜂蜜とカンキツの花の香り豊かなみかん蜂蜜をお試ししやすいサイズのセットでご用意しました。プレゼントにも好評です。

熊本市富合町で季節のフルーツを販売している「かじゅまる」です！インスタグラムで情報発信しています。仕入れたレモンの輪切りと絞った果汁を漬け込んだシロップに炭酸で割ったオリジナルレモンスカッシュを販売しています。こだわりは、1杯に1個分のレモンを使用！ぜひ季節のフルーツと一緒に味わってください！

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厳選した熊本産さつまいもの美味しさを十分に引き出したつぼ焼きいもとそれをアレンジしたメニューを出品しております。

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県産卵の卵黄のみを使用しコクとなめらかさにこだわった甘めなプリン。自家製のほろ苦いカラメルで絶妙なバランスに。ずっしり重量感があり,ペロリと完食できるチーズケーキは県産卵と小麦粉を使用。仏産のクリームチーズをたっぷり使用しラム酒がほんのり香る。

2023年、健康酢を使いやすい500mlサイズにして新発売。昔ビンで販売していた時に使用していたラベルデザインを再現しています。ツンとくる酸味を抑えた口当たりの良い醸造酢に仕上げています。酢の物、酢飯などにご利用ください。

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熊本県産しょうがと自社製無添加合わせみそをじっくりと炊き合わせました。甘口仕立てのみそに赤酒が香りとコクを添え千切りにしたしょうがが良いアクセントになっている一品です。

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国産のアジの旨みを凝縮し、天草産のむろあじ削り節やいりごま、青さを合わせた上質ふりかけ。やさしい味付けとほんのり香るわさびが特徴で、大人も子どもも楽しめます。化学調味料を抑え、保存料・着色料も必要最低限。ご飯やおにぎり、冷ややっこやサラダなど幅広く活躍。毎日の食卓にうれしい、体にやさしいふりかけです。

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お客さん→さしがきかないお茶はどこにでもある！ 丸孝園→どうしたらつくれるか？ 丸孝園は各産地のお茶屋との繋がりがある 九州山地のいいとこどりができる！ 山地のいいとこどりだ！これがいい あつめてつくりました。 特に！ 熊本と鹿児島（知覧茶）はとくに味が美味しい 品種にもこだわりました やぶきた、　あさつゆ、　ゆたかみどり、など多くの品種があります 特に丸孝園もおススメする！一押し品種さえみどり 後味が爽やかで　水の色も明るくすこぶる青い深蒸し茶　人気が高いお茶です これを美味しくブレンドし手間暇長年かけてとことんとことん研究してつくりました。 めちゃくちゃおススです！！

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極みなめらかぷりんでちょっと休憩 熊本産の乳製品を使用したバニラビーンズをふんだんに入れた極みぷりん。一口食べたら心が幸せになります。長崎県五島列島の岩塩を入れて味変もたのしめます。

わかめとしいたけの生産者からの相談で一般での販売先が少なくなり余ってしまって困っている所で加工して販売できないだろうかというところで作成いたしました。自社の職人が何回も試作を繰り返し作り上げた自慢の逸品です。

日本一細い手延べそうめん「ゆきやぎ」を、さらに時間をかけて熟成。熟成によって、コシの強さと小麦の旨みが一層際立ち、口に入れた瞬間、豊かな風味と歯ごたえが広がります。手に取りやすい小箱入りで、ご自宅用はもちろん、ちょっとした贈りものや手土産にもおすすめです。

熊本県の伝統工芸品である「肥後こま」。熊本城と同じ400年の歴史があるといわれています。古くから「こま」は『回る』にちなんで、縁起物とされています。回して楽しむから飾って楽しめる「こま」を現代に合わせて考案しました。祝いごまの10cmサイズの「赤黒こま」は加藤清正公をモデルに配色、制作してみました。実際に、熊本城おもてなし隊にも祝い物として届けられています。

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南小国町の米粉・もち粉、産山村の牛乳、三角町のマイヤーレモン、氷川町の菜種油と熊本県内の拘りの食材を使って体に良いモチモチ触感の美味しいお菓子。レモンの風味にも拘り、夏の暑い時でも食べたくなる。熊本や黒川温泉に来られるお客様を中心に、このお菓子を通して広く熊本の魅力を伝えたい。

国産ニンニクを使用して熊本の赤酒で製造した商品です。非常に滑らかな触感で食べやすく仕上がっています。生野菜や冷ややっこにもよく合う一品です。

みたらし好き必見！！ 大人気みたらし団子を詰め合わせた「贅沢みたらし箱」 自分へのご褒美・お土産にどうぞ

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有明海産生のりと天草産茎わかめを甘口醤油で炊き上げました。しその実を加え、爽やかな香りが食欲をそそりご飯が進みます。

自然の恵みが詰まった減塩梅干し「天神の実り」。 塩分10%と健康に気を使いながらも、味わいはそのままに手作りしています。 昔ながらの梅、しそ、塩を主原料とし、添加物を使わずに保存性を高めるため、五倍酢を加えています。

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大豆に抹茶をまぶして作りました

Lilyキンパは八代産の人参、八代産のほうれん草を使っており、その他魚肉ソーセージ、たくあん、錦糸卵を具材に使っております❕ ご飯をごま油で味付けし、海苔で巻いた韓国の巻き寿司です❕

【い草のポプリ】— 日本の伝統香が紡ぐ、癒しのひととき 心がふっとほどけるような、清らかで懐かしい香り——それが「い草のポプリ」です。 日本の暮らしに寄り添い続けてきた天然素材「い草」。その爽やかで落ち着いた香りには、リラックス効果や空気の浄化作用があるとされ、今改めて注目を集めています。Faden108のい草ポプリは、厳選した国産い草を丁寧に乾燥加工し、香りと機能性を自然のままに閉じ込めました。 使い方はさまざま。クローゼットに、玄関に、寝室に。袋からふわりと香り立つい草が、日常にやすらぎをもたらします。デザインは落ち着いた和モダンスタイル。ナチュラルな素材感がインテリアにしっくり馴染み、ギフトとしても人気です。 自然が生んだ香りと、ハンドメイド作家の手仕事が融合したい草のポプリ。あなたの暮らしに、ひとつ深呼吸を届けます。

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最初から最後まで全て手作業で作っている完全手作りそうめんです。今年は、100年フードの認定もいただき、更なる南関そうめんの周知を図っていきたいです！

熊本　南阿蘇の白川水源のミネラルウォーターを使用した爽やかな味わいにした観光の御土産にぴったりです。

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廃車の部品に、新たな命を。TETSU屋オリジナルのミニナイフ、完成しました。不要になった車の金属部品を再利用し、一つひとつ丁寧に削り出した小型ナイフ。ネックナイフとして持ち運べる仕様で、キャンプやアウトドアシーズンで大活躍します。ケースには本革（レザー）を使用し、質感・使い心地ともにこだわり抜いた一点モノ。鉄と皮、それぞれの素材が持つ風合いが重なり、**TETSU屋らしい”無骨さと温かみ”**が光る仕上です。捨てられるはずだった素材が、手仕事で「道具」として生まれ変わるーそれが、TETSU屋のものづくりです。

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当店自慢の菓子生地に試行錯誤を重ねて完成したシフォンドーナツ。ふわふわでまるでシフォンケーキのような食感が楽しめます。

ミニトマト約19個、苺約23粒が入った濃厚なジャムです。先ず苺を感じますその後ミニトマトの香りが微かに口の中に拡がります。ワンスプーンで二度美味しいジャムです。

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用途に合わせて１０種類以上の季節のお花をアレンジメントしてお送り致します。花農家だからこそ可能な一番いい状態でお届けします。花や植物の気持ちを考えて育て、独自の栽培管理法により、一般的な生花よりも長持ち致します。

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熊本県立北稜高校の生徒とコラボで開発したトマトふりかけです。

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甘酒まんじゅうに合うこだわりの「玄米茶」

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旬の時期に有明の海で採れた、秋アミを新鮮なうちに漬け込んで、風味よく仕上げました。味の決め手は自家製の青胡椒です。防腐剤等も使用していない安心安全な逸品です。後味サッパリ、これがあればお酒もすすむ、ご飯もすすむ磯の宝物。

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天草の太陽と潮風に育まれた高糖度みかんだけを贅沢に搾った、果汁１００％の「はなよめジュ－ス」。糖度１３～１５度の甘みとコクのある味わいは、まるで果実そのもの。"どこに出しても恥ずかしくない“自信作として、晴れの日にふさわしい「はなよめ」の名を冠しました。特別な贈り物やご褒美に最適な、華やかで上品なジュ－スです。

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・味わい 黄緑色でさっぱりとした味で、ほのかな甘さが好評です。 ・玉緑茶とは 熊本のお茶は蒸し製玉緑茶が多く、熊本で生産されているお茶の約７割は蒸し製玉緑茶といわれています。 蒸し製玉緑茶は、摘み取ったお茶の葉を蒸して勾玉形に製造したもので、その形状から「蒸しグリ茶」ともいいます。（ちなみに、細く針のように製造したのが煎茶です。） 玉緑茶は、東京や大阪の市場で大変珍しがられています。 ・柳屋茶舗の蒸し製玉緑茶 日本茶インストラクターの店主自ら「色」「形」「味」「香」「試飲」等、厳しく審査した良質の茶（荒茶）を仕入れ、自店工場で丁寧に仕上げています。 問屋を通さず直接お客様にお安くご提供しております。

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焼きアーモンドを細かく砕いて、クミンなどの混ぜてつくったスパイスです。 ご飯、サラダ、お肉、何にでもふりかけてお召し上がりください。

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熊本の会社が集まり、豆乳ヨーグルト (Soymilk Yogurt) を使用し、阿蘇にそよぐ風をイメージしたアイスクリーム「SOYOGU」を２年間かけて開発しました。 ～ 製品のこだわり ～ 　・熊本阿蘇山の伏流水を活かし、熊本県産の大豆で作った豆乳 　・東海大学で見出した乳酸菌（200億個含有）を使った豆乳ヨーグルト　　　　 　 ※乳酸菌 Pediococcus pentosaceus TOKAI 759m株を使用 　　・酪農王国菊池のアイスクリームのスペシャリストが手掛けるアイスクリーム

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美味しい「岳間茶」ぜひ飲んでみて下さ~い！！

明治２２年創業の老舗うちわ屋です。ぜひ手に取って仰いでみてください。 涼しさだけではなく、風情も楽しめます！！

馬油をふんだんに使った贅沢な石鹼で泡立ちもよくさっぱりした石鹸です。

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「世の中を、茶化そう。」をコンセプトに誕生した、タバコのような箱に入ったスティックタイプの粉末茶（１箱８スティック入り）。 見た目のユニークさに加え、急須不要で水かお湯さえあれば誰でも本格的なお茶が楽しめる手軽さが魅力の”笑顔が生まれる”お茶商品です。 熊本県内各地の観光地で大人気です！

熊本県産米「山田錦」を55％まで磨き上げ、ゆっくりと吟譲造りしました。 日本酒度-20のやわらかい甘味と爽やかな香りをお楽しみください。

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在ザンビア日本大使館の公邸料理人を務めた松本宗興シェフ監修のミニトマトケチャップ

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厳選された高菜を使用し、蒸しあげられた生地はしっとり柔らかく口の中で味わいが広がります。

瓶内二次発酵タイプのスパークリング純米酒です。 うすくにごったやわらかな泡立ちのやさしい飲み心地。 楽しい時間をPOPに彩る４色のラベルもかわいい一本です。

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一般的な柿の品種よりも大玉で糖度が高く、果汁も豊富でとてもジューシーな太秋柿は、贈答品としても人気。その太秋柿を贅沢に使った柿バターです。 バターはニュージーランド産グラスフェッドバターを使用しています。乳化剤未使用で、柿の味わいにマッチするキビ砂糖を使用しています。甘みたっぷりの太秋柿とバターは相性抜群。 是非、いつものトーストの新しいお供として、お召し上がりください。

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日本有数の栗の里熊本県山江村で採れる「やまえ栗」を使用した栗きんとん、その中でも利平、美玖里という品種に特化した商品です、通常販売している栗きんとんにはない香りと味をお楽しみ頂けます。

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山江村で生産されているニオイヒバとゆずの香りの成分を凝縮した天然成分100%の精油（エッセンシャルオイル）です。ニオイヒバは、柑橘系の甘みと植物の青みを感じさせる香りで、ユズは甘いシトラス調にほのかな苦みがある香りです。心地よいと感じる山の香りをブレンドする楽しみも味わえます。

農家だから実現できるアイデア商品をご紹介します！カプサイシン入りリップ『ぴりップ』は、唐辛子の辛味成分をリップに注入することで、カプサイシンの作用でぷっくりした自然な唇にしてくれます。年齢とともに気になる唇のシワもカプサイシンパワーで健康的に！

水上村の霊峰市房の麓で手摘みしたクロモジ茶を球磨川の伏流水を使用した球磨焼酎を掛け合わせることで、クロモジ独特の爽やかな香りあふれるお酒が完成しました。香りを活かして、ハイボールやお湯割りでぜひご賞味ください。爽やかな香りは肉料理に相性抜群です。

熊本県立大学との連携事業「お土産開発プロジェクト」で開発された桜のレアチーズゼリー『咲くらジュレ』。学生さん達が市房ダム湖畔周辺の「1万本桜」をイメージして、試行錯誤の末に完成しました。 ほのかに染まり香る桜のジュレとまろやかさを楽しめるレアチーズの2層を宝石のようにそっと閉じ込めた一品です。甘すぎない大人のスイーツ。 くちどけの良い春をぜひご賞味ください。

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球磨村で収穫された梨を使った「梨パイ」は、独自製法の梨ペーストがたっぷり入ったパイです。

球泉洞ひなたの食パンは素材も厳選して送り出す自信作。ほんのり甘く、モチモチとした食感が特徴で、子どもから大人までおいしくいただける味わいに仕上がっています。この食パンを使用した６種類のオリジナルラスクも大人気商品となっております。

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栄養価が高い濃厚で甘みの強いホワイト六片にんにくを13%贅沢に使った生産農家が作った焼肉のたれ、昔から五木村に伝わる希少な柑橘（くねぶ）など、五木村・熊本県産の原料にもこだわってにんにくの香りと味わいバランスが良く、素材の旨みとコクを最大限に引き出した極上の焼肉のたれです。

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熊本県球磨・人吉地区の生乳のみを使用した生乳100％の牛乳です。βカゼインA2のみの遺伝子をもつ乳牛から生産され、人間の母乳に近いA2型の生乳を流通から製造工程に至るまで分別管理しています。球磨の恵みA2牛乳は牛乳を飲んでおなかがゴロゴロしやすい人にも飲みやすく、酪農家が作った工場だからこそできる新しい牛乳です。

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国産の大豆と麦を使用し、一から丁寧に手作りされた無添加味噌に、球磨産の大根・人参・きゅうり・しょうがをじっくり漬け込みました。 下村婦人会では「食の安心・安全」「地産地消」を信念に、添加物を一切使わず、毎年味の改良を重ねながら、よりおいしく、本場の味を守り続けています。 こだわり抜いた“本物”認定の逸品を、ぜひご賞味ください。

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最新型鋼材を使用し、職人が一丁一丁、手研ぎで丁寧に仕上げた庖丁です。紙でもすーっと切れるほどの鋭い切れ味が特長。通常の庖丁より３～５倍長持ちし、錆びにくく、毎日の料理を快適にサポートします。

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黒棒で有名な兼田製菓舗の黒棒をバニラアイスに練り込み、香ばしい最中でサンド。黒棒のシャリシャリ食感とコク深い甘さ、そしてバニラアイスのさっぱり感が絶妙にマッチした、和と洋が融合した贅沢な新感覚スイーツです。

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アンモナイト等を使用したデザイン・デザイン制作したオリジナルデザインの銀商品です。どの商品も各一点ものの商品となっておりますので、是非ご覧ください。

熊本県球磨郡、山江村の宝「やまえ栗」を使った焼き菓子です。フランス菓子の名店「アルノー・ラエール」監修で、シンプルながら洗練されたスィーツとなっています。栗の名産地として有名な山江栗を100％使用したフィナンシェ。”栗よりも栗すぎる”と贈り物にも人気です。贅沢な深みのある、しっとりとした豊かな食感です。

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抹茶と地元産の粉茶を使用し、しっとりしたスポンジ生地で風味豊かに練り込んだあんこを挟み込みました。是非お召し上がりください。

「畳のコースターPREMIUM」は、日本の伝統と最先端の素材技術が融和した、上質なテーブルウェアです。縁を飾るのは深みのあるブラウンがコースター全体に落ち着いた高級感を与え、和洋どちらの食器や家具とも調和します。

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創業昭和28年、3代目の自信作！！黒毛和牛スジ肉をトロトロになるまで煮込みました。ゆず胡椒と一緒に食べるとさらに美味しいです。

あさぎり町にある南稜高校の生徒考案レシピを採用しました。大豆を引いた呉汁のもとと、きな粉を練り込んだサクサク食感のクッキーです

野菜はもちろん、豚しゃぶサラダなどのお肉と野菜を合わせた料理、豆腐サラダなど野菜とタンパク質を合わせた料理と好相性。「お肉にも合う、野菜にも合う黒胡椒ドレッシング」、ぜひご賞味ください。

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「天草産の有機生姜を使用した発酵ジンジャーレモネードです。爽やかなレモン風味と発酵の深い味わいが特長で、ジンジャーエールの素としても楽しめます。無添加で安心してお召し上がりいただけます。」

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天草の潮風をふんだんに浴びたミネラルたっぷりのレモンをまるごとシロップに。水、炭酸水、紅茶で割って。ジャムとしてパンやヨーグルトに。お菓子やお酒、塩レモン等いろんな使い方を探してみるのも面白いかも。

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～自然が生み出した奇跡の輝き天草真珠～ 受け継がれる逸品として貴方をより一層輝かせるスピリチュアルジュエリーとして御活用ください。

このたび私たちは、明治27年に記された『菓子覚帳』もとに、当時のカステラを現代に甦らせました。文献に残されたわずかな記述を手がかりに、当時の製法や材料を想像しながら、現代の技術と感性で再構築。材料は現代のものを使用しながらも、甘さは控えめで、むしろ現代人の舌にしっくりくる上品な味わいに仕上げています。見た目も、今のカステラと遜色ない、美しい焼き上がりです。 こうして完成したこのカステラは、「明治の記憶」と「現代の味覚」が響き合う、新たな伝統菓子です。 時代を超えてよみがえった一切れを、ぜひご賞味ください。

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ぽこっと飛び出た形がチャームポイント！ 熊本の人気者・デコポンを、でこぽんピールもたっぷり使用し、ほんのり甘酸っぱいレモンケーキならぬ、デコポンケーキに仕上げました。

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お茶のカジハラ人気のお茶をセレクトしてミニパックにしました。お試しでお茶を飲んでみたい方やちょっとしたプレゼントにピッタリです。ティーバッグタイプでお手軽に飲むことができます。

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あまくちでうま味リッチな人気な醤油

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ブラックペッパーをウインナーに練り込んだ商品です。 ピリッとした辛さがくるので少し大人向け。 そのまま炒めても、ボイルでも、お楽しみ頂けます。　130g　5本入り　

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肉厚のサクサクのクリスピーなフライドチキンに、特製の黒酢を使用したオリジナルのタレがかかった商品です。

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馬見原ホルモンのから揚げ「ホル唐」初登場 外はカリカリ、中はモチモチの新食感 甘味とコク深い味わい「究極のたれ」は、自家製ブレンドの味噌たれ 当店オリジナル塩コショウとにんにくがマッチする、あっさりした「塩にんにく」

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お肉を捌いた時に出る牛すじと牛力伝統の牛骨出汁と山都町で育った野菜をたくさん使ってます。 牛すじ、出汁、野菜の旨み甘みがたくさん詰まったカレーです。 是非、ご賞味ください。

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南関産の栗を使用した栗団子です。塩気のあるもっちり生地が栗本来の味を引き立てます。

ニンニクと衣を使用せず、十種類のスパイスで味付け、老若男女に愛され続けるスパーシーな唐揚げを是非ご賞味ください。

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西原村のおいしい水を使ってじっくり丁寧に練り上げたぷるぷるの食感と、黒糖の上品な甘さが絶品のおいしさです。

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阿蘇の自然の恵みを受けたブランド豚を豪快に盛り付け！ 一口食べれば旨みがいっぱいに広がります。

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新鮮な玉ねぎを丸ごと１個使用したフライドオニオンです。商品名のオニオンブロッサムは、揚げた玉ねぎが、まるで花が開いたように見えることから名づけられてます。香ばしいきれいに咲いた玉ねぎを、ぜひ食べに来てください！

天草有明タコと合志市産キャベツを使用した冷めてもおいしい、中はふんわり、外はカリカリの食感にこだわったタコ焼。

熊本県産の馬肉とご飯を鉄板で炒めた肉めしです

その場で揚げたメンチカツをオリジナルのパンで挟み、食べ応えのあるハンバーガーに仕上げました。

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氷川町産の味噌を使ったみたらし団子です。

昨年末、オモウまい店に出演させていただき全国沢山のお客様にきていただきました。 一度だけではなく全国どこにいても「揚八の味」を食べていただくように鶏皮チップスを長期保存できるように工夫して完成しました。地元の当産物「生姜」のフレーバーも8月に発売いたします。

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当店のやきとりい草塩味は熊本県産豚バラ、とりせせりに食品い草粉末塩を使い焼き上げますい草は世界遺産、日本遺産にも認定されておりビタミン.ミネラル、アミノ酸、葉酸が豊富に含まれておりカフェインゼロ.食物繊維豊富な和のスパーフードない草と国産お肉！！すごくマッチして美味しい商品になっております※い草粉末は八代市のＩＮＡＤＡ(有)さんのを使用しております。

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ブレンドした出汁を含ませた肥後のたこ良 自家製だし塩.絶対に他では食べられない味 ぜひお試しください。

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スリランカの炊き込みご飯。米（バスマティ）とともに鶏肉野菜、そしてさまざまなスパイスを加えて炊き込む、または蒸し焼きにして作られます。

農業と食の王国・九州 豊かな自然と澄んだ空気の中 熊本県・大分県・福岡県・長崎県の生産農家が おいしい水とハーブ飼料で心をこめて育てています。

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旬のハモを串に巻いて、フワフワほくほくの旨味の塊！最高においしいです。

「山うにとうふ」の中で、不動の人気を誇るプレーンタイプの山うにとうふです。 水質日本一を誇る川辺川の清冽な伏流水と、九州産大豆「ふくゆたか」を使用。 こだわりの製法で生み出した秘伝のもろみ味噌に６ヶ月間じっくり漬け込んだ逸品です。

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道の駅 子守唄の里五木オリジナルの「くねぶサイダー」は、地元・五木村産の在来柑橘「くねぶ」の果汁を使った炭酸飲料。さわやかな香りとほど良い酸味、自然な甘みが特徴で、冷やしてゴクゴク飲むのにぴったり。お土産には常温、すぐ飲みたい方には冷蔵タイプも用意されており、地元でも人気の一品です。

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果樹園のしぼりたて。天草育ちの柑橘ドリンク。 熊本・天草の温暖な気候に恵まれて育った柑橘を贅沢に使った、フレッシュドリンク「天草オレンジ 果樹園しぼり」。 自然の中で露地栽培された柑橘は、甘みと酸味のバランスが良く、風味豊か。その美味しさをそのまま活かすために、自社果樹園で採れた果実を一つひとつ手作業で選別・皮むきし、丁寧に加工しています。使用しているシロップや果実感あふれるジャムもすべて自家製。添加物を極力使わず、素材そのものの味を大切に仕上げた、安心でやさしい味わいです。 ひと口飲めば、まるで果樹園でしぼりたての果汁を味わっているような贅沢なひととき。爽やかな香りとすっきりとした甘さで、暑い季節にもぴったりです。 ぜひ、この機会に天草の自然の恵みと手作りの美味しさをお楽しみください。

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幻の地鶏天草大王を通常の2倍の期間に当たる120日以上、天草の雄大な空と海に囲まれた自然豊かな環境のもとで丹精込めて育てました。濃厚な味わいが特徴です。炭火焼き・燻製ともに常温保温も可能なのでぜひこの機会にご賞味くださいませ

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美味しいいちごをたくさんの方に食べて欲しい！と愛情たっぷり育てたいちごです。 いちご農家だからできる！氷を一切使わず、いちごを贅沢に使った「けずりいちご」が オススメです。 減農薬にて栽培しているので安心です。是非食べてみてださい！

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＜極旨ジビエカレーパン＞ 熊本県産猪肉粗挽きミンチ100％の、ちょっとスパイシーで濃厚な旨さのカレーパンです。今回の出店に合わせて開発した県内初登場の商品！ぜひ一度、食べてみてください！　

（1日目）生地は熊本県産の牛乳100％と、たっぷりのよつ葉バターと卵を使用したフワフワ食感です。阿蘇小国ジャージー牛乳100％使用のガトーショコラは濃厚です。 ※この商品は9月27日（土・1日目）のみ販売いたします。2日目は「台湾水果茶」他ドリンクです！

私達、Ethical Car(エシカルカー)は県内にある「のはら農園」でとれた食材を使い、 皆様を笑顔にするために美味しく食べやすく調理し、販売しています。 熊本県産の紫イモ・紅はるか・黒糖の3種類をペーストにしてミニドーナツに。 食べやすい1口サイズで素材の甘みをお楽しみいただけます！

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ご当地ポテト爆誕！！ 天草の海水から丁寧に作られた天然塩で味付けした、シンプルだけどクセになるフライドポテト！！

いちご農家だから出来る！朝摘み苺を、わずか90分で急速冷凍させた苺を使った苺スイーツはまさに新鮮そのもの！味はもちろん風味も最高です！一度食べてみてはいよー！

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食材は国産（熊本の食材）ですべて手仕込みで行っています。

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自社ブランド豚「えころとん」の豚軟骨がゴロっと入ったスパイシーなカレーです。 トロトロになるまで煮込まれたお肉の旨味とスパイスの風味が絶妙なやみつきになる一品です。ホットドッグ、フランクフルトのウインナーも自社の農場で育てた豚100％で作っております。

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熊本の文化・特産の馬肉を使い、甘辛く煮込んで作った丼です。 とても柔らかく、子どもから大人までをとりこにする一品です。

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あか牛丼：低温調理した柔らかいお肉であか牛本来の旨味を感じられる一品。自家製タレと卵を絡めて食べてください。甘めの肉味噌とわさびで味の変化も楽しむことができます。/あか牛ハンバーグ：ジャージー牛乳を使用したクリームソースが絶品の一品です。

馬カルビ焼きは、熊本県産・生の馬肉を使ったオリジナルの味付けが人気の商品です。

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柑橘系ブライン液に一晩漬けこんだ豚肩ロースをオーブンでじっくり焼き上げたモホローストポークを、キューバサンド専用のパン、キューバンブレッドにベーコン・ピクルス・チーズと一緒に挟み込み、たっぷりバターをつけプレス機でプレスし外はサクッと中はジュシーに焼き上げたキューバサンドです。

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みかん100％ジュース…旬の果物をその場で絞った100％ジュースを提供します。この時期は宇城市の今村農園が栽培しているみかんを丁寧に皮を剥いてジュースにします。その時期でしか味わえない美味しさをぜひご賞味ください！

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中華の数種類のスパイスにカレーのスパイスを加えた香り高いカレー 豆腐の食感もアクセントになっています

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感動の心が宝ものをモットーに日頃から感謝の気持ちを込めてファイトしています。超人気キャラメルポップコーンは、一口食べるとやめられない止まらないのリピーター続出、各種ポップコーンは色々な味が楽しめます。どうぞこの機会にいかがでしょうか。

天草産のみずみずしいばんかんをすっきりとしたシロップにし、夏にぴったりの酸味と甘みのバランス抜群の炭酸ジュースにしております。

じっくり煮込んだ赤牛の牛スジはとろとろ～っ。 まるで“飲めるお肉”。甘さの中に深みがあってお子様にも大人にも人気の味です。

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阿蘇の自然の中で丁寧に育てられた高藤農園の苺をたっぷり使用した、贅沢な苺シェイク。一口飲めば甘酸っぱい果実の香りとミルクのまろやかさが口いっぱいに広がります。素材そのものの美味しさを感じる特別ないっぱいをどうぞ。

赤牛の牛すじをじっくり煮込み、生姜とにんにくの風味をきかせた、コク深いハヤシライス。仕上げに特製ボロネーゼソースをトッピングした、当店自慢の逸品です。ぜひ一度、ご賞味ください。

あか牛を使用した、ひと味違うハヤシライスです。定番の味わいにスパイスを効かせ、より深みのある風味に仕上げました。

熊本県民なら誰もが一度は見た事あるだろう第2空港線沿いにあったホットドッグ四ツ葉！半年間先代直伝でレシピを伝授してもらいました！マスタードの塗り方や具材のはさみ方など一つ一つ先代のこだわりや意味があります！1番人気のミックスを是非お召し上がりください！

ワンハンドで手軽に食べられるピタパン。人気のメニュー3種類をご用意しております。

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阿蘇小国ジャージー牛乳と新鮮な卵を使用。甘さ控えめ、牛乳の風味が口に広がるなめらかプリンです。

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甲佐町のにらを使ったメンチカツです。

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🍓な🍓なかはた農園の削りイチゴ🍓 こだわりいちご農家が本気でつくった、夏のごほうびスイーツ！ 朝摘みの完熟いちごをそままま冷凍し、ふわふわに削った贅沢な一品。 いちごそのものの甘みと香りがギュッと詰まっていて、まるで“いちごの雪”を食べているような口どけです。練乳をかけてもよし、そのままでも大満足！かはた農園の削りイチゴ🍓 こだわりいちご農家が本気でつくった、夏のごほうびスイーツ！ 朝摘みの完熟いちごをそままま冷凍し、ふわふわに削った贅沢な一品。 いちごそのものの甘みと香りがギュッと詰まっていて、まるで“いちごの雪”を食べているような口どけです。練乳をかけてもよし、そのままでも大満足！

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熊本では、当店が元祖です 販売に踏み切った熊本で最初の店です

芦北町の綱田牧場で飼育されたブランド牛です。芦北町の温暖な気候と不知火海の恩恵を受けた水、空気、ストレスフリーな環境で愛情込めて育てられた不知火牛をステーキ丼・サンドにしました。旨味が凝縮されたジューシーで柔らかい肉質のステーキ丼はここでしか食べられない逸品です。

50年以上受け継がれる秘伝のソースが味の決め手。

熊本県産の鰹出汁を使用した生地と熊本県天草産の塩をトッピングした“天草の塩”は月間3000食の注文数を誇る当店No.1の商品です。 たこ焼きはトッピングで味付けをするものではなく、生地にこだわりトッピングで素材の味を引き立てるものだと考えております。 何度も商品改良を重ね、トッピングに負けない生地本来のおいしさを追求し鰹出汁香る生地と素材の味を存分に引き立てる岩塩との相性は誰もが納得する完成度となっております。

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世界記録認定【オークションで落札された最も高額な板海苔】 令和6年度有明海産史上最高値落札海苔塩屋一番恵比須焼海苔 他、海苔ソムリエYUMIKOが厳選した極上海苔を取り揃えて販売いたします！

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塩麴と当店独自の調味料に丸一日漬け込んだシンプルでジューシーな唐揚げです。

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～九州の恵みを贅沢にサンド～

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ドイケバブは、お肉の種類をチキン（鶏もも）とビーフ（牛ハラミ）と新たに本場のラム肉を使うようになりました。ラム肉は高たんぱく低カロリーと実にヘルシーな食べ物になります。マトンと違って臭みも少なく、下処理と味付けで柔らかく美味しく仕上げました。なかなか食べる機会も少ない希少なラム肉をご堪能下さい。

熊本県八代市で育まれた、世界最大の柑橘類『晩白柚（ばんぺいゆ）』。その特徴的な香りと、果肉の甘さやほろ苦さを最大限に活かした人気商品です。

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太平燕(熊本県産野菜入)は、自社製造の「国産はるさめ」、「粉末スープ」に、「熊本県産乾燥野菜」を使用しており、より熊本県産原料にこだわった商品です。味も野菜の旨味が加わりより一層美味しく召し上がれます。

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ピーナッツボンは２度焙煎した香ばしいピーナッツを優しい甘味の麦芽糖水あめとてん菜糖で固めた「カリッ！」とした食感のナッツ菓子です。 ◎熊本県産のバターを使用◎深くコクのあるキャラメルの風味。大人から子供まで人気のお味です。◎個包装20本入り

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昔ながらの味を心がけ

すり身に玉ねぎを混ぜた天ぷらにパン粉をつけて揚げました。当店人気商品です。

米焼酎5年古酒を、蔵元屋店主が独特な方法で、ブレンドして世に出した逸品。 アルコール度28％、炭酸割りがお薦めで、お洒落なデザインも特徴です。 2020年熊本県物産振興協会審査会　金賞。 2021年全国酒類コンクール　第1位。

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芳醇な味わいと深くて甘みのあるコクが特徴の自家焙煎オリジナルブレンドコーヒー

くまもと県南フードバレー推進協議会が実施する事業の１つで、県南地域の専門学科のある高校と地域事業者との連携により開発した商品です。

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葉っぱ状の海苔を刻まずにそのまま乾燥したもので、風味や味もそのまま閉じこめた大変美味しい海苔です。原材料は海苔のみ！ 刻み海苔や青のりと同じように、お味噌汁やパスタ、お好み焼きなど、料理のトッピングに最適です。

阿蘇ミルク牧場内で飼育している5種類の乳牛のミルクを使ったオリジナルソフトクリーム。なめらかな舌触りがたまらない、濃厚でコクのあるソフトクリームをご堪能ください！

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熊本の豊かな自然が育んだフルーツゼリーです。熊本県産の厳選された果実を使用し、フルーツ本来の美味しさを活かした贅沢なゼリーです。イチゴやメロンなど、ゴロっと入った果肉が特徴で食感や果実感をお楽しみいただけます。 熊本彩果イチゴゼリーは品質を評価するモンドセレクション2025において金賞を受賞した商品です。

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